الملفوف 🍡 🐏 🐑 🍴 🍢 - الملفوف : يطلق هذا الاسم هنا في الجنوب الجزائري ((خاصة الجنوب الغربي والشرقي))بمنطقة آولف توات تديكلت قورارة ع...
الملفوف 🍡🐏🐑🍴🍢
- الملفوف : يطلق هذا الاسم هنا في الجنوب الجزائري ((خاصة الجنوب الغربي والشرقي))بمنطقة آولف توات تديكلت قورارة على أكلة تصنف من أفضل مايقدم للضيف على عجل وتتشكل من مجموعة قطيعات من الكبد (او حتى من كُلْيةٌ وكُلْوةٌ)الغنم المشوي تلف كل قطعة منها بقطعة شحم خفيفة شفافة، تركب بنظام تسلسلي وتدخل بفي عمود يطلق عليه السفود ، وحين يقترب تقديمه تشوى على نار خفيفة ملتهبة يفضل ان تكون من الجريد والسعف حتى لايحترق وترش بتوابل وملح .وكل عام والجميع بخير.
- الملفوف : يطلق هذا الاسم هنا في الجنوب الجزائري ((خاصة الجنوب الغربي والشرقي))بمنطقة آولف توات تديكلت قورارة على أكلة تصنف من أفضل مايقدم للضيف على عجل وتتشكل من مجموعة قطيعات من الكبد (او حتى من كُلْيةٌ وكُلْوةٌ)الغنم المشوي تلف كل قطعة منها بقطعة شحم خفيفة شفافة، تركب بنظام تسلسلي وتدخل بفي عمود يطلق عليه السفود ، وحين يقترب تقديمه تشوى على نار خفيفة ملتهبة يفضل ان تكون من الجريد والسعف حتى لايحترق وترش بتوابل وملح .وكل عام والجميع بخير.
تعليقات