•(الخُبْزَةِ- التاقلة Tagella- خبزة الملة-Millia Bread- كسرة -)•

•(الخُبْزَةِ- التاقلة Tagella- خبزة الملة-Millia Bread- كسرة -)• أكلة شعبية معروفة عند البدو هو نوع من أنواع الخبز تصنعه البادية بطريقة ...

•(الخُبْزَةِ- التاقلة Tagella- خبزة الملة-Millia Bread- كسرة -)•
أكلة شعبية معروفة عند البدو هو نوع من أنواع الخبز تصنعه البادية بطريقة خاصة حيث يعجن الدقيق الفاخر في إناء ويضاف إليه قليل من الملح وكمية من الماء بحيث تكون العجينة متماسكة ولاتكون لينة كثيراَ، ثم توقد النار على رمل ناعم نظيفة حتى يصبح هذا الرمل حاراَ جداَ ويسمى ( البوغة الملةاو الملال او المازوزي او المفحم) ثم توضع بشكل دائري وتسمى بالقرص. مع امكانية اضافة ما توفر من خضار كالطماطم والبصل و لحم او الشحم ثم توضع على الملة ويؤخذ من الجمر ويوضع فوق القرص حتى ينشف القرص لكي لايلتصق عليها الرمل وبعد ان تنشف يضاف عليها الرمل الملةاي الرمل الناعم الساخن ثم يوضع عليها الجمر لمدة عشرين دقيقة وتكون مستوية ثم توضع على صخرة وتطرق حتى يتطاير الرماد العالق بها ثم توضع في إناء وتقطع تقطيعاَ ناعماَ ويضاف إليها السمن بحيث يكون لها طعماَ لذيذاَ حيث أن الملة تكسبها طعماَ مميزاَ. وقد عرفت خبز الملة منذ القدم في العصر الجاهلي وفي صدر الإسلام ، وذكر الشاعر المخضرم الحطيئة خبز الملة في شعره حيث قال في بيت من قصيدته: حفاة عراة مااغتذوا خبز ملة ولا عرفوا للبر مذ خلقوا طعما






تعليقات

الاسم

culture,157,news,119,photos,135,videos,171,
rtl
item
Nacer Records: •(الخُبْزَةِ- التاقلة Tagella- خبزة الملة-Millia Bread- كسرة -)•
•(الخُبْزَةِ- التاقلة Tagella- خبزة الملة-Millia Bread- كسرة -)•
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4lpMDBcmdJJ576MG0tXsUNgYw0d_Gy5VqW8zIbTm1rwQjQljgjmAvOHXq0bHKlvIimsVOUhuQkfDG6PARk1enxEKHbNvPsB1We2lp9NMN51ohtW2C8lncP3oFZwLO1zjDZqfQkD1RP5E/s320/IMG_0313.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4lpMDBcmdJJ576MG0tXsUNgYw0d_Gy5VqW8zIbTm1rwQjQljgjmAvOHXq0bHKlvIimsVOUhuQkfDG6PARk1enxEKHbNvPsB1We2lp9NMN51ohtW2C8lncP3oFZwLO1zjDZqfQkD1RP5E/s72-c/IMG_0313.jpg
Nacer Records
https://mag.nacerrecords.com/2019/01/tagella-millia-bread.html
https://mag.nacerrecords.com/
https://mag.nacerrecords.com/
https://mag.nacerrecords.com/2019/01/tagella-millia-bread.html
true
4529302671357609942
UTF-8
عرض جميع المشاركات لم يتم العثور على أي مشاركات عرض الكل قراءة المزيد رد إلغاء الرد حذف بواسطة الصفحة الرئيسية صفحات المشاركات عرض الكل موصى به لك صنف أرشيف بحث جميع المشاركات لم يتم العثور على أي مشاركة تطابق مع طلبك الرجوع للصفحة الرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة يوم السبت الأح الإث الثل الأرب الخمي الجمع السب جانفي فيفري مارس أفريل ماي جوان جويلية أوت سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر جان فيف مار أفر ماي ماي جوي أوت سبتم أكتو نوفم ديسم في هذة اللحظة 1 دقيقة $$1$$ minutes ago منذ ساعة $$1$$ hours ago في الامس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago منذ أكثر من 5 أسابيع متابعون متابعة هذا المحتوى الأساسي مغلق الخطوة 1: المشاركة. الخطوة 2: انقر على الرابط الذي شاركته لإلغاء القفل نسخ كل الرمز حدد كل الرمز تم نسخ جميع الرموز إلى الحافظة الخاصة بك لا يمكن نسخ الرموز / النصوص ، يرجى الضغط على [CTRL] + [C] (أو CMD + C مع Mac) للنسخ